Tết 2018  ·· * ··  Chúc Mừng Năm Mới Năm Mậu Tuất  ·· * ··  
   
GOOGLE DỊCH
BẢN ĐỒ THẾ GIỚI
KHÁCH THĂM VIẾNG
436,100

"Lạc lối" ở vườn cây ăn trái British Columbia

Friday, May 30, 201412:00 AM(View: 11458)

Một trong những điều đặc biệt nổi tiếng ở vùng British Columbia, Canada là những vườn cây ăn trái rộng bao la với đủ loại trái cây lúc lỉu. Mùa hè là mùa hấp dẫn du khách đổ xô về đây để thưởng thức không những khí hậu mát mẻ của thung lũng với đồi núi sông hồ bát ngát mà còn thưởng thức những quả ngọt có một không hai tại xứ sở này.

Một trong những điều đặc biệt nổi tiếng ở vùng British Columbia, Canada là những vườn cây ăn trái rộng bao la với đủ loại trái cây lúc lỉu. Mùa hè là mùa hấp dẫn du khách đổ xô về đây để thưởng thức không những khí hậu mát mẻ của thung lũng với đồi núi sông hồ bát ngát mà còn thưởng thức những quả ngọt có một không hai tại xứ sở này.

Làm quen với thị trấn Osoyoos

Nơi chúng tôi đến là thị trấn Osoyoos, cách biên giới nước Mỹ chỉ vài km. Osoyoos cách thành phố Vancouver khoảng 5,5 tiếng chạy xe về phía đông của Canada, và cách nơi tôi ở là thành phố Edmonton khoảng 13 tiếng về phía nam. Nghe có vẻ xa nhưng thật ra đường đi đến thị trấn này rất đẹp nên cảm giác khá gần. Đi qua rừng quốc gia nên phong cảnh hùng vĩ với đồi núi cao ngất, trùng điệp, thỉnh thoảng lại xen kẽ với những ngọn thác, sông hồ, thung lũng rất nên thơ…

blank

Tuyến hành trình từ thành phố Edmonton đến thị trấn Osoyoos khoảng 13 tiếng lái xe(Ảnh: Google map)

Vùng British Columbia là nơi được xem là có khí hậu ưu đãi nhất Canada. Khí hậu mát mẻ quanh năm suốt tháng vì ngay sát bên biển Thái Bình Dương, nhiệt độ ấm nhất so với toàn đất nước Canada. Đất đai thì rất trù phú vì nằm trong vùng thung lũng khổng lồ Okanagan Thompsons. Vì thế, vùng British Columbia nói chung là nơi trồng và cung cấp trái cây cho toàn đất nước Canada với dân số hơn 35 triệu người. Không những chỉ cung cấp trong nước mà còn xuất khẩu đi qua người hàng xóm lân cận là nước Mỹ và các nước khác. Trái cây ở đây đặc biệt ngon hơn tất cả vùng khác, không hiểu là do thổ nhưỡng, do cách canh tác, cây giống hay nguồn nước… mà nhiều người vẫn chưa thể lý giải đầy đủ được.

blank

Từ đỉnh đèo nhìn xuống thung lũng và thị trấn Osoyoos. Những mảng xanh là những vườn cây ăn trái.

Vùng British Columbia bao gồm một góc phía Tây rộng lớn của Canada, gồm cả đảo Vancouver cộng lại. Toàn bộ vùng đất này đều có thể trồng trái cây rất tốt nhưng Osoyoos là thị trấn nổi tiếng nhất vì là trung tâm của những vườn cây ăn trái san sát và có nhiều loại trái cây khác nhau.

Trên đường đi đến gần thị trấn Osoyoos chúng tôi đã thấy dọc hai bên đường là những vườn cây ăn quả trĩu cành, nào là cherry, nho, lê, táo, đào... Không khí ở thung lũng thật mát mẻ, lại gặp cây trái trĩu trịt bên đường khiến chúng tôi cảm giác đang lạc vào xứ sở thần tiên. Chúng tôi quyết định chạy chầm chậm để ngắm cảnh bên đường. Thỉnh thoảng lại có những cửa hàng của người dân bản xứ mở ra để bán trái cây hái sẵn cho khách đi đường, thường những nông dân ở đây là những người da đỏ bản địa.

Vì chúng tôi tự đi du lịch bằng xe cá nhân nên chúng tôi cứ nhẩn nha. Bắt gặp một vườn cherry đầu tiên với quầy hàng trái cây đang mở, chúng tôi ghé vào hỏi thăm và trò chuyện với một bác nông dân. Bác nông dân rất nhiệt tình giải đáp những thắc mắc của chúng tôi về vùng đất này và chia sẻ việc trồng trọt canh tác trái cây tại đây. Những người nông dân bản địa ở đây thật hồn hậu và dễ mến, khiến tôi cảm giác như từ Sài Gòn đang đi xuống những miệt vườn cây ăn trái ở miền Tây.

blank

Trò chuyện với một bác nông dân ở nông trại Cawston

Vì chúng tôi tự đi du lịch bằng xe cá nhân nên chúng tôi cứ nhẩn nha. Bắt gặp một vườn cherry đầu tiên với quầy hàng trái cây đang mở, chúng tôi ghé vào hỏi thăm và trò chuyện với một bác nông dân. Bác nông dân rất nhiệt tình giải đáp những thắc mắc của chúng tôi về vùng đất này và chia sẻ việc trồng trọt canh tác trái cây tại đây. Những người nông dân bản địa ở đây thật hồn hậu và dễ mến, khiến tôi cảm giác như từ Sài Gòn đang đi xuống những miệt vườn cây ăn trái ở miền Tây.

blank

Trò chuyện với một bác nông dân ở nông trại Cawston

“Lạc lối” trong vườn trái cây

Chào đón du khách đến Osoyoos là những bảng quảng cáo “Fruit garden – You pick” (Vườn trái cây – bạn hái) đầy hai bên đường. Bạn có thể chọn bất cứ khu vườn nào bạn thấy thích và vào tự mình hái, giá trái cây bạn tự hái thì khá rẻ so với giá họ đã hái sẵn vì giá lao động ở đây không rẻ. Chủ vườn phải thuê nhân công để hái với giá khoảng $13/giờ. Vì thế, khách du lịch đã tới đây thì chẳng tội gì mà mua trái hái sẵn. Cứ vào vườn tự hái, vừa được hái, được ăn, được mua với giá rẻ thì quá đã rồi còn gì!

Chúng tôi cuối cùng cũng chọn cho mình một khu vườn (vinyard) ưng ý vì nhìn sơ thấy vườn này có vẻ có nhiều loại quả khác nhau. Dù trước khi vào vườn đã được ngắm hoa quả xa xa đầy hai bên đường, nhưng khi vào tận vườn được nhìn cây cối và được hái tận tay, và được ăn ngay khi vừa hái từ trên cành xuống, thật tươi, ngon, giòn, ngọt. Cảm giác thật là đã. Vốn đã yêu thích trái cây cũng như vườn cây ăn quả, nên tôi càng cảm thấy sung sướng mê hồn, khi lần đầu tiên được nhìn thấy chùm quả cherry chín mọng đầu tiên và tận mắt thấy cái cây cherry nó trông như thế nào.

blank

Lần đầu tiên tôi tận mắt thấy cây cherry và chùm quả cherry chín mọng

blank

Cherry đầu mùa

blank

Vườn cây cherry đỏ

blank

Tấm ảnh “để đời” với cây cherry

Được chủ vườn phát cho vài cái xô để tự hái nhưng trong vòng hơn nửa tiếng đầu chúng tôi hầu như chả hái được gì. Vì mải lo đi thăm vườn, ngắm cây, ngắm trái và hái …bỏ miệng hơn là bỏ vào xô! Trái cherry thật ngon, ngọt, hơi giòn vì mới hái từ trên cây xuống, quả lại to. Công nhận là ăn khi vừa hái từ trên cây xuống nó tươi và ngon hơn hẳn cherry mua ngoài cửa hàng. Ăn một hồi thật đã chúng tôi mới bắt đầu hái trái bỏ xô mang về. Bắt đầu hái quả cherry trước.

Hái cherry đỏ một hồi chúng tôi mới phát hiện ra ở khu vực khác của vườn có cả cherry vàng và cherry đen. Cherry vàng và đen thuộc loại khá hiếm, rất ít khi thấy bán trong tiệm. Trái cherry vàng ăn giòn và ngọt hơn cherry đỏ truyền thống. Còn cherry đen thì cực kì ngọt, phải nói là ngọt lịm nhưng trái thì nhỏ hơn so với cherry thường.

blank

Chùm cherry vàng

blank

Hái cherry vàng

blank

Cây cherry đen

Thời điểm chúng tôi đến đây vào cuối tháng 7 nên cherry đã chín rộ vừa đến độ thu hoạch, vì thế trong vườn khá náo nhiệt với khoảng 20 nhân công được thuê đang hái trái. Khắp nơi có những cái thùng đen để đựng cherry đã thu hoạch và sẵn sàng được chuyển đi khắp đất nước Canada và xuất khẩu.

blank

Những thùng cherry vừa được thu hoạch xong

Chúng tôi quanh quẩn bên gốc cherry vừa hái bỏ vào xô mang về, vừa …bỏ miệng ăn, vừa chụp hình, vừa trò chuyện với những người công nhân đang hái trái. Thật là vui không thể tả! Tôi đã bị những trái cherry hớp hồn, đặc biệt là trong không khí thu hoạch khá náo nhiệt của ngày hôm đó. Cherry hái tận vườn lại khá rẻ, khoảng $3/kg thôi, trong khi ở Việt Nam khoảng 500.000 đồng/kg (tương đương với $25/kg). Nên tôi hái cho mấy chục kí vừa bỏ tủ lạnh ăn từ từ, vừa cho gia đình và bạn bè.

Ngoài cherry ra thì thời điểm này các loại táo, lê, đào, apricot, mận… cũng đang chín rộ. Khi di chuyển từ vườn cherry đến các vườn trái cây khác chúng tôi đã thấy no ngang bụng vì đã ăn quá nhiều cherry!

cherries-large

Lợi ích của cherry

Cherry (trái anh đào) có màu đỏ thẫm, mềm, nhiều xơ và mọng nước.

Cherry có màu đỏ thẫm, mềm, nhiều xơ và mọng nước. Hương vị của cherry quả thật có một không hai, với vị ngọt thanh dịu pha chút chua tự nhiên khiến ai đã một lần thử qua chắc hẳn sẽ khó quên được. Về hình dạng, trái cherry cũng nổi tiếng với hình trái tim độc đáo được nhiều người ưu ái chọn biểu tượng cho tình yêu và làm quà tặng cho người than vào những dịp ý nghĩa.

Không chỉ là loại trái có “dung nhan” đẹp vào loại bật nhất, cherry còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

1. Giàu vitamin

Điểm nổi bật là loại trái cây này chứa lượng vitamin A vô cùng dồi dào. Vitamin A trong loại trái cây này đặc biệt rất hữu ích cho hệ miễn dịch, đôi mắt và làn da.

Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều vitamin C, E và các khoáng chất như magne, sắt, kali nên có thể ăn hàng ngày rất tốt.

2. Giúp giấc ngủ sâu

Cherry có công dụng hỗ trợ cơ thể sản xuất melatonin, một chất có tác dụng điều hòa giấc ngủ, xóa tan stress, căng thẳng và suy nhược thần kinh. Vì vậy, nếu đang bị mất ngủ, hãy nghĩ đến việc ăn một vài trái cherry.

Không chỉ là loại trái có “dung nhan” đẹp vào loại bật nhất, cherry còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. (Hình: Getty Images)

3. Tăng cường trí nhớ

Cherry được các nhà nghiên cứu gọi là "thực phẩm cho bộ não" bởi vì chúng chứa chất chống oxy hóa anthocyanins, có tác dụng tốt cho não bộ.
Dù ở độ tuổi nào, bộ não cũng cần được “giúp đỡ” để tránh tình trạng mất trí nhớ, và thế nên cherry là một sự lựa chọn tuyệt vời.

4. Chống viêm

Một trong những lợi ích đáng kể của cherry đối với sức khỏe là đặc tính chống viêm. Nếu bạn bị đau sau khi tập thể dục, hay bị viêm khớp hãy thử pha loãng nước ép cherry và uống ba lần mỗi ngày để xem cơn đau có mau qua không nhé!

5. Chống lại các rủi ro gây ra ung thư

Trong cherry chứa chất có tác dụng chống oxy hóa rất hữu hiệu có tên khoa học là anthocyanins. Hoạt chất này giúp kiểm soát huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào không bị oxy hóa, phòng ngừa tối ưu những nguyên nhân gây ra ung thư.

6. Giảm rủi ro về tim mạch

Cherry làm giảm cholesterol trong máu, khắc phục tình trạng vón cục máu, khiến dòng máu lưu thông trong cơ thể điều hòa, tim hoạt động đều đặn.

7. Bệnh tiểu đường

Một trong những lợi ích của cherry là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Khi hấp thụ một lượng anthocyanins có trong cherry, cơ thể sẽ sản xuất một lượng insulin nhất định.

Hoạt chất này có tác dụng chuyển hóa gluxit, hạ lượng gluco có trong máu nên dễ dàng giảm thiểu hữu hiệu các dấu hiệu gây ra bệnh tiểu đường.











Send comment
Your Name
Your email address